Bernard Pub
U Bílého lva

PŘEDKRMY A BAROVÁ JÍDLA

• 100g/200g Hovězí tatarák 230/379 Kč

  z mladého býčka dochucený naší pivní salsou, suché nebo mastné topinky s česnekem | A: (1,3,6,10,12)

• 100g Paštika z kachních jater 159 Kč

  s brusinkami a opečeným toustem | A: (A: 1,3,7,12)

• 100g Vepřové maso ve vlastní šťávě 159 Kč

  s chlebovým rozpekem a čerstvou cibulkou | A: (A: 6,7,12)

• 100g Nakládaný pikantní hermelín 139 Kč

  s cibulí a feferonkami, čerstvé pečivo | A: (A: 1,7,12)

• 150g Buřty na pivu 149 Kč

  pečené v polotmavém pivu Bernard, chlebový rozpek | A: (A: 1,3,7,10)

• 100g Nachos 149 Kč

  s cheddarovou omáčkou a opečenou slaninou | A: (A: 6,7,12)

POLÉVKY

• Silný vývar 75 Kč

  A: (1,3,7,9)

• Zelná polévka 75 Kč

  s klobásou, bramborem a kapkou smetany | A: (1,7,9,12)

ČESKÁ KLASIKA

• 180g Bernard guláš 249 Kč

  z hovězího karabáčku tažený na černém pivu, podávaný s domácími bramboráčky | A: (A: 1,3,7,12)

• 150g Hovězí svíčková pečeně 269 Kč

  na smetaně servírovaná s naším karlovarským knedlíkem a brusinkovým terčem | A: (1,3,6,7,9,10,12)

• 180g Moravský vrabec 229 Kč

  s bílým zelím a variací knedlíků | A: (1,3,7,9,12)

• 150g Koprová omáčka 249 Kč

  s hovězím masem a zastřeným vejcem, náš houskový knedlík | A: (1,3,7,12)

Z NAŠEHO GRILU

• 220g Grilované kuřecí prsíčko 289 Kč

  na dýňovém risottu s demi glace a konfitovanou dýní v přepuštěném másle | A: (7,9,12)

• 200g Grilovaná vepřová panenka 329 Kč

  s gratinovaným bramborem a pepřovou omáčkou s koňakem | A: (7,12)

• 250g Vepřová krkovice Duroc 289 Kč

  marinovaná ve švestkovém pivu Bernard, fazolové lusky na slanině a česneku, opečený brambor | A: (1,6,7,9,12)

• 250g Grilovaná vepřová krkovice Duroc 289 Kč

  s pečenou bramborou vcelku, česnekovým dipem ze zakysané smetany a máslovými kapustičkami | A: (7,9,12)

• 200g Hovězí stařený Flank Steak 399 Kč

  na barevném pepři s bylinkovým máslem Café de Paris, grilované Grenaille s červenou cibulkou a slaninou | A: (7,9,12)

HOSPODA MENU

• 450g Kuřecí křidélka v BBQ marinádě 259 Kč

  se salátem Coleslaw a naší domácí Focacciou | A: (1,3,6,7,12)

• 450g Smažená kuřecí křidélka 259 Kč

  v křupavé krustě se salátem Coleslaw a naší domácí Focacciou | A: (1,3,6,7,12)

• 180g Trhaná vepřová krkovice 259 Kč

  s BBQ a zkaramelizovanou cibulkou, steakové hranolky | A: (1,7)

• 200g Smažený řízek 239 Kč

  dle výběru (kuřecí prsíčko / vepřová krkovice), bramborová kaše | A: (1,3,7)

• 180g Bernard burger 289 Kč

  z mletého hovězího masa se slaninovým džemem, uzeným sýrem a cibulovými kroužky v naší loupákové bulce, steakové hranolky | A: (1,3,6,7,8,10,12)

• 200g Crispy burger 279 Kč

  s křupavým smaženým prsíčkem, slaninovým chipsem, cheddarem a jalapeños majonézou v naší loupákové bulce, steakové hranolky | A: (1,3,7,12)

• 600g Pečená vepřová žebra 349 Kč

  v marinádě ze švestkového piva Bernard se salátem Coleslaw, křenem a chlebovým rozpekem | A: (1,6,10,12)

VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA

• 220g Italské dýňové risotto 229 Kč

  s konfitovanou dýní v přepuštěném másle a parmazánovým chipsem | A: (1,7)

• 300g Pečený brambor 229 Kč

  vcelku se smetanovou kořenovou zeleninou a strouhaným parmazánem | A: (1,7)

• 140g Smažený sýr gouda 249 Kč

  v naší loupákové bulce se salátem Coleslaw a domácí tatarskou omáčkou | A: (1,7)

SALÁTY

• Salát Caesar 229 Kč

  trhané listy římského salátu s ančovičkovým dresinkem, grilovanou slaninou, kuřecím masem, parmazánem a krutóny | A: (1,3,4,7,12)

• Farmářský salát 229 Kč

  s grenaillemi, fazolkami, mixem trhaných salátů, zastřeným vejcem a hořčičným dresinkem | A: (1,3,4,7,12)

• Zeleninový salát 229 Kč

  z čerstvé zeleniny se smaženými kuřecími stripsy a pikantním dipem | A: (1,3,4,7,12)

DEZERTY

• Čokoládový fondant 129 Kč

  s vanilkovou zmrzlinou a višňovou omáčkou | A: (1,3,7,8,12)

• Malinová panna cotta 119 Kč

  s hořkou čokoládou | A: (1,3,7,8,12)

• Domácí lívance 129 Kč

  s borůvkovým žahourem a šlehačkou | A: (1,3,7,8,12)

PŘÍLOHY